Deïcouverte rassemble l'essentiel de nos produits. Idéal pour découvrir l'univers de nos trois marques emblématiques. Entre gastronomie, bien-être et authenticité cambodgienne, profitez d'une sélection de nos incontournables dans un format découverte à prix doux.
Deïcouverte est une sélection pensée pour vous faire découvrir les trois univers de notre maison : la gastronomie d'exception avec DEÏ Kampot, le quotidien gourmand avec TODEÏ Bio et le bien-être naturel avec Deïly Care. Cette première sélection réunit trois de nos produits emblématiques afin de vous offrir une expérience complète des saveurs et du savoir-faire cambodgien.
Chez DEÏ, nous sélectionnons des produits issus d'un terroir d'exception, cultivés dans le respect des hommes, de la nature et des traditions locales. Avec Deïcouverte, partez à la découverte de nos trois marques complémentaires :
Cette sélection comprend :
🌾 1 Riz Jasmin Bio TODEÏ – 500 g
Un riz parfumé Phka Malis, cultivé au Cambodge et reconnu parmi les meilleurs riz du monde pour son parfum délicat, ses grains longs et sa texture légère.
🖤 1 Poivre Noir de Kampot Bio DEÏ – 50 g
Le seul poivre au monde bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée (IGP). Des arômes frais, mentholés et subtilement floraux qui subliment aussi bien les viandes que les légumes ou les poissons.
🌿 1 Infusion Déïly Care N°01 Défense – 30 g
Une infusion biologique à base de plantes et d'inflorescences de poivrier, idéale pour accompagner votre routine bien-être tout au long de la journée.
Découvrez nos trois univers emblématiques dans une sélection exclusive réunissant gastronomie, épices d'exception et bien-être naturel. Une manière simple de faire connaissance avec DEÏ avant de composer vos propres sélections.
Le poivre de Kampot provient de la région de Kampot, située au sud du Cambodge. Cette région bénéficie d'un terroir unique et d'un climat idéal qui favorise la culture du poivre, avec des sols riches et une alternance de saisons sèches et humides.
La couleur du poivre dépend de son stade de maturation et de son traitement après récolte :
Le poivre de Kampot est considéré comme l'un des meilleurs au monde en raison de ses arômes complexes et de sa saveur exceptionnelle. Il bénéficie de conditions climatique et de culture idéales et est cultivé selon des méthodes traditionnelles, sans pesticides ni engrais chimiques. Cette qualité s'exprime à travers son Indication Géographique Protégée (IGP).
Le poivre de Kampot a une saveur riche et complexe, avec des notes florales, fruitées et épicées. Le poivre noir a un goût intense et piquant, tandis que le poivre rouge est plus sucré et plus fruité. Le poivre blanc quant à lui offre une saveur plus douce et plus subtile en bouche, avec des nuances terreuses et légèrement fermentées.
Le poivre de Kampot est considéré comme l'un des meilleurs au monde en raison de son authenticité et de ses arômes complexes. Il est cultivé de façon ancestrale, artisanale, sans engrais chimique ni pesticide. Notre poivre de Kampot Dei est une production locale, familiale et respectueuse de son environnement.
Le poivre de Kampot peut être utilisé pour assaisonner une grande variété de plats, qui comprend des viandes, des poissons, des fruits de mer, des légumes, des soupes et des sauces. Il est également excellent pour accompagner les marinades et rehausse les saveurs avant cuisson. Ce poivre s'intègre parfaitement aux cuisines asiatiques et internationales, notamment dans les plats traditionnels cambodgiens et les currys.
Pour profiter pleinement de ses arômes, il est recommandé soit de l'utiliser en grain entier pour un goût infusé dans un plat, soit de le moudre au dernier moment, juste avant la dégustation.
