Sucre de Fleur de Palmier BIO IGP Kampong SPEU

Le sucre de fleur de palmier TODEÏ* est issu de la sève du palmier à sucre « Thnôt », appelé également palmier de Palmyre, qu’on retrouve dans les campagnes cambodgiennes, notamment dans la région de Kampong Speu. Avec une Indication Géographique Protégée obtenue en 2019, le sucre de fleur de palmier se cultive selon un savoir-faire ancestral et traditionnel.

Entièrement naturel et non-raffiné, le sucre de fleur de palmier est l’alternative idéale au sucre blanc grâce à son indice glycémique faible, sa richesse en cuivre et sa source de potassium, ce qui en fait un ingrédient nutritionnellement intéressant.

Aux notes élégantes de caramel, de miel et d’épices, notre sucre TODEÏ agrémentera parfaitement vos desserts.

À ne surtout pas confondre avec l’espèce de palmier à huile ! En effet, il existe plus de 4000 espèces différentes de palmiers.

Sachet de 250g

*issu de l’agriculture biologique